日啖荔枝三百颗
不辞长作岭南人
又到了吃荔枝的时节了
其实4月上旬，荔枝界中的早熟品种——海南桂花香荔枝就已经上市了，当时的价格是每斤50~70元左右。
如今，市场上荔枝季也进入品种轮替期。这几天海南妃子笑作为眼下荔枝界的绝对主力妥妥占据了水果店的C位，而且价格也极具优势。
近日，记者在巢湖市区多个农贸市场、生鲜超市及街头水果摊点看到，荔枝已成为当下最热门的时令水果之一。
在巢湖路一家大型超市，生鲜区专门设置了荔枝专属陈列台，白糖罂售价19.98元，而妃子笑荔枝已由上市初期的每斤19.8元降至13.8元。工作人员介绍：“每天一早补货，保证当天新鲜到货。价格回落后销量比初期增长了好几倍。”
在巢湖东塘路一家大型超市，妃子笑荔枝促销价低至每斤9.9元，吸引不少市民选购。人民路一家水果连锁店妃子笑每斤19.8元，桂花香15.8元；光明农贸市场的妃子笑和白糖罂则均为每斤13元左右。
据水果经营户叶先生介绍，目前巢湖市场上的荔枝主要来自广东、海南等地，主打品种为“妃子笑”，部分摊位还上架“桂花香”“白糖罂”。不同品种、品质价格略有差异，整体呈现亲民回落态势。普通妃子笑零售价每斤9.9元至19.8元，较上市初期已经腰斩了。
一位街头水果摊主说：“现在货源充足，进货价比去年同期略低，每天能卖出几十斤。”为保证新鲜度，他们每天清晨批量进货，采用保鲜箱储存。业内人士表示，后续随着更多产区荔枝成熟上市，货源将进一步充足，价格有望保持平稳，市民可放心尝鲜。
荔枝的选购技巧
选购新鲜荔枝时，可参考以下方法：
看外观，新鲜荔枝外壳饱满光亮、颜色鲜艳，表面无裂纹破损。如果果实头部较尖、表皮凸起密集，说明还不够成熟。外壳龟裂片平坦、缝合线明显者，味道通常更甜。
闻气味，新鲜荔枝应有清香果味，若有异味或酸馊味，则可能已变质。
轻轻捏，手感发紧且有弹性为佳，若摸起来软绵绵，说明荔枝可能不够新鲜或已存放过久。
荔枝的储存方法
荔枝含糖量高、水分足，常温易变质，一般只能保存2—3天。建议现买现吃，当天食用最佳。如需保存，可将荔枝用报纸包好，放入密封袋中，或用保鲜膜包裹，置于冰箱冷藏，可保存3—5天。储存时切记不要剥壳，以免水分流失。
荔枝的安全食用
食用荔枝切忌空腹大量食用，以免诱发低血糖型“荔枝病”。普通成年人每天建议食用200克左右（普通大小约10颗），儿童不宜超过100克，糖尿病患者不宜食用。吃完荔枝后及时喝水、漱口或刷牙，避免高糖残渣引发口腔不适。
你今年尝过荔枝了没？
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来源 | 合肥晚报、天津市食安委、青岛新闻网
编发 | 庄媛
一审 | 庄媛；二审 | 吴涛；三审 | 汪源
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